【STORY】 ハンベラ・ワメナ地区は、標高2,350mでコーヒー栽培で最も標高の高い地域の一部です。 そのうちのグジは、豊富な雨、肥沃な土壌に加えて標高2,100-2,250mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産する地域として知られていて、周辺地域の小規模農家よりチェリーを集めています。この地域では、土着のデガ品種が栽培されており、単一品種で栽培されるエチオピアのマイクロロットです。 また、bildimooとは、Nordic Approach独自のフレーバープロファイルの一つで、オロミファ語で粘土質の土壌と赤色を意味します。 【FRAVOR PROFILE】 フローラル、蜂蜜、ラズベリージャム、ロゼワインのような優しい甘さ 【INFORMATION】 生産国 / エチオピア 生産者 / ブク・アベル村500名の小生産者 500 small holder coffee producers in the Buku Abel Village 精製所 / ブク・アベル・ウォッシングステーション Buku Abel Washing Station 地域 / ハンベラ・ワメナ地区、グジ、オロミア州 Hambela Wamena district, Guji zone, Oromia state 品種 / Dega (在来品種) 精製方法 / 非水洗式 標高 / 2,100-2,250m

【STORY】 ハンベラ・ワメナ地区は、標高2,350mでコーヒー栽培で最も標高の高い地域の一部です。 そのうちのグジは、豊富な雨、肥沃な土壌に加えて標高2,100-2,250mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産する地域として知られていて、周辺地域の小規模農家よりチェリーを集めています。この地域では、土着のデガ品種が栽培されており、単一品種で栽培されるエチオピアのマイクロロットです。 また、bildimooとは、Nordic Approach独自のフレーバープロファイルの一つで、オロミファ語で粘土質の土壌と赤色を意味します。 【FRAVOR PROFILE】 フローラル、蜂蜜、ラズベリージャム、ロゼワインのような優しい甘さ 【INFORMATION】 生産国 / エチオピア 生産者 / ブク・アベル村500名の小生産者 500 small holder coffee producers in the Buku Abel Village 精製所 / ブク・アベル・ウォッシングステーション Buku Abel Washing Station 地域 / ハンベラ・ワメナ地区、グジ、オロミア州 Hambela Wamena district, Guji zone, Oromia state 品種 / Dega (在来品種) 精製方法 / 非水洗式 標高 / 2,100-2,250m

【STORY】 ハンベラ・ワメナ地区は、標高2,350mでコーヒー栽培で最も標高の高い地域の一部です。 そのうちのグジは、豊富な雨、肥沃な土壌に加えて標高2,100-2,250mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産する地域として知られていて、周辺地域の小規模農家よりチェリーを集めています。この地域では、土着のデガ品種が栽培されており、単一品種で栽培されるエチオピアのマイクロロットです。 また、bildimooとは、Nordic Approach独自のフレーバープロファイルの一つで、オロミファ語で粘土質の土壌と赤色を意味します。 【FRAVOR PROFILE】 フローラル、蜂蜜、ラズベリージャム、ロゼワインのような優しい甘さ 【INFORMATION】 生産国 / エチオピア 生産者 / ブク・アベル村500名の小生産者 500 small holder coffee producers in the Buku Abel Village 精製所 / ブク・アベル・ウォッシングステーション Buku Abel Washing Station 地域 / ハンベラ・ワメナ地区、グジ、オロミア州 Hambela Wamena district, Guji zone, Oromia state 品種 / Dega (在来品種) 精製方法 / 非水洗式 標高 / 2,100-2,250m