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Blend 凪 -Nagi- Cold Brew

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【Blend 凪 -Nagi-】
風も波も鎮まる『凪』の時間のように、
穏やかで落ち着いたブレンド。
朝の静けさ、午後の休息、夜の読書のひととき。
そんな穏やかな時間に寄り添うブレンドです。

味わいは、丸みのある苦味と控えめな酸味。
やさしく香ばしい風味が、気持ちをすっと解いてくれます。

【Cold Brew】
そんな『凪』で作ったCold Brew
コーヒーの粉水に浸し、ゆっくりと一晩抽出します。

時間をかけたからこそ、
角のない、透き通るようなキリッとした清涼感と
ほんのりビターな余韻を感じられます。

水出しで引き出した、『凪』のもうひとつの顔。
暑い日に心地よく寄り添う、爽やかなコーヒーをお楽しみください。

【FRAVOR PROFILE】DAILY USE
ダークチョコレート　ほんのりスモーキーな香り
甘いスパイス　良いバランス

【BLEND CONTENTS】
Sumatra / Guatemala / Ethiopia

チョコレートやナッツなどウェルバランスなグァテマラをベースに
スパイスや土の香りのインドネシア、
柑橘系のジューシーな爽やかな甘みのエチオピアを加えました。

【HOW TO MAKE COLD BREW】
①コーヒーパックを容器に入れる
② 90℃のお湯を30g注ぎ、全体を湿らせて1分間蒸らす
③ 常温の水を600〜800g注ぎ、冷蔵庫または涼しい場所で約12時間抽出する
④ コーヒーパックを破らないよう注意しながら軽くかき混ぜ、味を確認する
→ 味が薄い場合は、抽出時間を少し延ばしてください。
⑤ パックを取り出し、ザルなどにのせて自然に液を落とす
※ 絞ると雑味やえぐみが出るのでNG！
⑥ 氷を入れたグラスに注いで完成！